Homecook 美食

早餐从饭团开始，浓浓的芝士加上水煮鸡蛋，有颜值有美味更有营养，一天活力满满，精神无限。 鸡蛋饭团 食材清单...

蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好。今天退休圈就为您介绍适合秋冬吃的40道蒸菜，均衡搭配，吃出美味，吃出健康！ 排骨蒸豆腐 原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。...

茶香猪蹄 食材： 猪蹄500g、茶叶适量、红葡萄酒20ml、红、白糖20g、葱1根、姜3片、盐适量、鸡精（可不加）少许...

最近这段时间，小编发现了一家做凉面超级好吃的小吃店，主打凉面和肉夹馍，每到饭点，店里生意都非常火爆，还有不少外卖小哥在外面排队等单。趁老板不忙的时候，小编也会和老板聊上几句，从中也学会了一些做凉面的经验和技巧。 这家小吃店的凉面之所以好吃，是因为面条是自己手工压的、口感十分劲道，除此之外煮面条和调料也是关键，它家的凉面煮好之后不过凉水，而是用风扇来吹，使其降温。听老板说：凉面想要好吃，过凉水是非常忌讳的，过了凉水的凉面吃起来不够香，味道也会大打折扣。 下面小编就为大家分享凉面的具体做法，照着这个做法做，包你做出来的凉面口感筋道爽滑，好吃又入味。...

这次我把水煮肉片做了改良，把容易上火的辣椒面去掉了，吃着香嫩还不燥，更不会刺激肠胃。 准备食材 通脊、绿豆芽、油菜...

一：香炸土豆丝 1、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝，土豆丝冲洗一下 2、打入鸡蛋，加入盐、椒盐、黑胡椒粉、番茄酱拌匀...

小鸡炖三鲜，类似东北的小鸡炖蘑菇，或者是黄焖鸡腿饭，烧法都大致相同。 这道菜，不用一滴油，就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来，这样处理特别的干香有滋味。 加上香菇、木耳和黄花菜，真是太美味了，这会儿想着都馋了。...

东坡肘子 准备食材 猪肘子、葱、八角、桂皮...

一：红烧茄子 1、将姜切成碎末，倒入适量生抽、蔬果粉、姜末 2、再加入适量清水成碗汁...