有人说虾头里面是“精华”，有人认为是“排泄物”，到底能吃吗？

有人说虾头里面是“精华”，有人认为是“排泄物”，到底能吃吗？

随着社会经济的发展，我们的生活水平有了显著的提升，以前吃不起的一些食物，现在也出现在了各家各户的餐桌上，比如海鲜，营养价值高，味道好，所以虽然价格很贵，但是很多人依然喜欢吃，在众多海鲜中，就属虾类海鲜最受欢迎，比如小龙虾，最初只是一种入侵物种，后来被中国吃货们发现了它的美味，价格也就越来越贵了。

除了小龙虾，还有基围虾，喜欢吃基围虾的人还是很多的，基围虾相对于小龙虾来说价格要便宜很多，味道也没有小龙虾的味道那么好，不过很多人就是好这一口，我们平时在吃虾的时候，对于虾头是有争议的，有人不吃虾头，觉得虾头里面的东西是虾的排泄物，但是有人却说，虾头里面是虾的精华，是可以吃的，那么到底可不可以吃呢？我们一起来看一下吧！

首先先来跟大家说说，买基围虾时的注意事项吧！买基围虾的时候建议大家买那些鲜活的虾，哪怕是刚死了一会儿的，虽然说价格会便宜一些，但是也不要买，海鲜这种东西你要吃的就是它的鲜味，如果不新鲜了，买了也是浪费钱，不仅味道不好，还很有可能会损害我们的身体健康。