本期导读：土豆粉条用开水还是冷水泡好？土豆粉条正确泡发方法，不粘不碎 粉条，是以红薯、土豆等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。 粉条适合熬菜，炖菜，烹炒和凉拌菜用，粉条本身没有很明显的味道，但是它有有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，吃着爽口宜人。...
Home-Cook Recipe 家常食谱
本期导读：做红烧排骨，记住“用对糖，加两水”颜色红润不黑，肉香脱骨不腥 猪身上的部位，排骨是最受欢迎，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，还可为我们身体提供钙质。把猪排骨红烧，是最普通的做法，红烧排骨是一道经典的家常菜，也是过年过节的家宴必备菜，大人小孩都爱吃。 别看红烧排骨是一道家常菜，想把这道菜肴做得好吃，也不是一件容易的事，很多朋友在做这道菜肴时，没有在饭店做得好，不是颜色黑乎乎的，看着没有食欲，就是排骨吃着腥，还不熟烂。在家做红烧排骨，教你小技巧，记住“用对糖，加两水”，做出的排骨颜色红润，肉香脱骨，口感不柴不腥，下面分享下做法：...
以前我们小时候过年，都是有盼头的，吃饺子穿新衣，还有平时吃不到好多好吃的，爸妈给的压岁钱。如今过年对我们来说早已失去了以往的年味了。孩子像我们小时候一样，也是对春节充满了期盼和喜悦。 年夜饭，孩子喜欢吃的菜不能少，过节嘛，平时不让吃的，也做给他（她）们解解馋，小孩子都喜欢吃一些油炸和大酸大甜的菜肴，年夜饭，10道适合小孩子吃的菜肴，当妈妈的要收藏，做给孩子吃，孩子爱吃大人高兴，团团圆圆，高高兴兴过新年。下面分享下做法： 【糖醋里脊】所需材料：猪通脊半斤、胡萝卜1段、番茄酱3-4汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉半茶匙、白糖4汤匙、米醋2汤匙、淀粉5-6汤匙、...
本期导读：肉末豆腐的家常做法，豆腐鲜嫩不碎，超级下饭，适合新手做 豆腐是我们家庭餐桌上常见的豆制品，豆腐不仅是物美价廉，而且营养丰富，我们经常食用一些豆腐，可以很好的补充身体钙质，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐还可以增加营养、帮助消化、增进食欲。 豆腐的做法很多，今天分享一道豆腐的家常做法，把豆腐和猪肉末一起搭配做，荤素搭配营养好，豆腐鲜嫩可口，吃着超级下饭，也是厨房新手必学的一道家常下饭菜，大人小孩都爱吃，你也学会了做给家人吃，下面分享下做法：...
本期导读：炒蘑菇不用放肉，这样炒，鲜香味浓，好吃下饭，口感比吃肉还好 杏鲍菇是一种常见的蘑菇，杏鲍菇的营养十分丰富，被称为“平菇王”，还具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，深受大家喜爱。杏鲍菇的做法也是多种多样，可以炒、炖、炸、凉拌等做法。 今天分享一道杏鲍菇的做法，不用放肉，和黄瓜、胡萝卜，一起搭配这样炒，鲜香味浓，好吃下饭，虽然是素菜，口感比吃肉还好，特别下饭。下面分享下做法：...
本期导读：杏鲍菇的8种吃法，每道都是下饭菜，营养又美味，适合春季吃 蘑菇是餐桌上的必备菜品，一般说来，新鲜菇类营养价值最高，蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。 经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季很适合吃蘑菇补充身体营养。...
一、红烧鸡翅 食材 鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量。...
处理粽子叶时，不要直接入锅煮，多做一步，粽叶柔韧好包，香味足 距离端午节还有一段时间，但超市里无处不在提醒我们端午节快到了，最显眼的位置有粽子、粽子叶、糯米等，看着看着就想吃了，我家已经吃了好几回粽子，大人孩子都喜欢吃。 说到粽子，相信很多人都愿意自己动手包，既实惠，又能体会到包粽子的乐趣，感觉比买的粽子吃着香，不知道你会包粽子吗？...
分享7种饼的做法，步骤详细简单易学，天天换着做，一周不重样 说到饼，大多数人都喜欢吃，特别是北方人，一天三顿饭任何时候都可以吃饼。让人吃不腻的主要原因是饼的花样太多了，只要花心思去做，总能做出不一样的饼，让人越吃越上瘾。如果你也喜欢吃饼，快来看看这几种饼怎么做，分享7种饼的做法，步骤详细简单易学，天天换着做吃不腻，一周不重样。 第一种：面糊饼...
家附近有个邻居大姐，之前是卖早餐的，卖了十多年了，每天店里人满为患，刚开始她家经营的早餐种类挺多的，有包子、花卷、粥、糖糕等等，后来身体原因就只卖她家的“特色糖糕”了，好多大爷大妈早起就排长队来买她家的炸糖糕，她家糖糕“特别酥”！要问酥到什么程度？酥到夹糖糕的时候不敢用力捏，一捏就掉渣。 现在她因为身体原因不卖早餐了，去她家做客，正好碰见她炸糖糕呢，我顺便学习了一下，今天就分享一下这种可以家用也可以商用开店的糖糕做法，卖早餐10年的配方分享，改行大泄密。 糖糕需要的食材配方...
